Glavmex.ru http://glavmex.ru/forum/ |
|
Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. http://glavmex.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=18321 |
Страница 5 из 10 |
Автор: | admin [ 25 апр 2013, 07:30 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. | ||
Вишни Стандартом предусматривается быстрое замораживание исключительно прозрачных сортов вишен (если отсутствуют особые требования). Можно также приготовить быстрозамороженную «цыганскую» и «маковую» вишню. Прозрачная вишня (далее мы будем именовать ее просто вишней)—это наиболее успешно замораживаемый вид фруктов. На обработку, которая начинается с мойки и удаления плодоножек, поступают вишни черного цвета, здоровые, зрелые, собранные вместе с плодоножками, без перезрелых плодов и обладающие оптимальным диаметром (более 16 мм). Машина для обрывки плодоножек имеет наклонную плоскость рабочего стола (угол наклона может изменяться) и требует ручной загрузки. Машина для отделения плодоножек 1, 2 — цилиндры с резиновым покрытием, вращающиеся навстречу один другому; 3 — плод; 4 — плодоножка. Плодоножки попадают между вращающимися навстречу друг другу покрытыми резиной и расположенными вдоль машины цилиндрическими валиками, которые и обрывают плодоножки. Диаметр вращающихся валиков выбирается таким, чтобы плоды не мялись. Расстояние между валиками таково, что плоды не могут проскочить между ними. Засыпаемые в машину плоды нужно распределять равномерно, чтобы каждая отдельная плодоножка попала в щель между валиками. Для этого над рабочим столом помещается ворошильное устройство с рычажным механическим приводом, которое имитирует движения ручной раскладки. В процессе отделения плодоножек плоды передвигаются под сильными водяными струями и через водосбросовый лоток попадают на отборочную ленту. Производительность оборудования по удалению плодоножек (вместе с мойкой) 1200—2000 кг/ч. При отборке удаляются дефектные, поврежденные, иногда засохшие плоды. Подготовленную таким способом вишню подвергают быстрому замораживанию в туннельных установках или установках непрерывного действия с температурой —35° С. Быстрозамороженную вишню I и II качественных классов всегда выпускают без плодоножек и косточек. Замороженная вишня хорошего качества имеет твердую, промерзшую мякоть и неклейкую поверхность. По размерам к I классу относится вишня диаметром более 16 мм, ко II — менее 16 мм. Сортировка по величине производится после замораживания на установках барабанного типа. Для особых целей может готовиться вишня без косточек в сахаре (например, с помощью машины марки Феррум, действующей по принципу выкалывания косточки). Однако это изделие постепенно теряет значение. «Быстрое замораживание пищевых продуктов», Э.Алмаши, Л.Эрдели, Т.Шарой отсюда. http://www.sls-moscow.com/tehnologiya_o ... a/169.html
|
Автор: | admin [ 25 апр 2013, 07:48 ] | |||
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. | |||
Машинка для удаления косточек из вишни и черешени ALPARI BF594. производительность – до 12 кг /час; ёмкость для сбора косточек вес - 73 гр.
|
Автор: | admin [ 25 апр 2013, 08:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. |
http://www.gardenstaff.ru/attachments/040_абрикос%20слива%20вишня%20-от%20А%20до%20Я.pdf |
Автор: | admin [ 26 апр 2013, 19:00 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. | ||
Аппарат для отистки от косточек вишни и сливы. 2 124,00 руб. Отсутствие загрузочного лотка в разы увеличивает время очистки ягод от косточек.
|
Автор: | admin [ 02 май 2013, 06:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. |
Резерв. |
Автор: | admin [ 02 май 2013, 06:54 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. | ||
Станок для очистки вишни от косточек. На фото станок настроен на очистку от косточек ягод сливы, для очистки вишни достаточно поменять выбивные штоки и фторопластовые прокладки с лунками. Станок полностью автоматический. За один ход одновременно удаляется косточки из двух ягод. При необходимости станки такого типа при обработке сливы могут оснащаться 3-4-5-6 перьевыми ножами для одновременной резки ягоды на части. При этом на подкладке нарезаются прорези под проход ножей.
|
Автор: | admin [ 03 май 2013, 08:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. |
Резерв. |
Автор: | admin [ 03 май 2013, 08:18 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. | ||
Универсальная машина для удаления косточек из вишни, черешни, абрикоса, персика, сливы повреждение самих ягод минимальное. Дополнительные опции: разрезание на половинки, на дольки. Производительность от 3 до 20 тонн/час.
|
Автор: | admin [ 08 май 2013, 03:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. |
Резерв. |
Автор: | admin [ 08 май 2013, 03:08 ] | ||||
Заголовок сообщения: | Re: Приспособления и станки для удаления косточек из вишни. | ||||
Станок ручной для удаления косточек из вишни с ручным приводом. За один ход очищается 5 ягод от косточек. http://www.youtube.com/watch?v=Degv4sZOX9c Машинка для удаления косточек из вишни http://www.youtube.com/watch?v=ni7NNHbyYvU Cherry Stoner
|
Страница 5 из 10 | Часовой пояс: UTC |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |