Glavmex.ru http://glavmex.ru/forum/ |
|
Подпорные клапана в кофеварках Эспрессо для улучшения кофе. http://glavmex.ru/forum/viewtopic.php?f=51&t=18500 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | admin [ 29 авг 2013, 14:01 ] | ||||
Заголовок сообщения: | Подпорные клапана в кофеварках Эспрессо для улучшения кофе. | ||||
С самым первым способом я столкнулся на кофемашине Саеко Виена блек. После отпуска 3 недели машинка начала выдавать кофе с пленками темного цвета неизвестного происходения. Начал разбор ситуации с промывки заварной группы. Но проблема не ушла. Пришлось раскрутить полностью заварной блок участвующий в заварке кофе. И вот здесь после откручивания хвостика слива кофе обнаружился стеклянный шарик и пружинка из нержавейки которая его подпирала. До этого у меня была аналогичная кофемашинка Саеко но такого качества кофе она выдать не могла. Из вышенайденого я сделал вывод что подпорный стеклянный шарик создает противодавление повышая давление в корзине с кофе при работе насоса. Почему не смолоть кофе в более мелкий порошок и не утрамбовать его получше. А вот здесь стоимость бытовой кофемашины вступает в противоречие с мелким порошком кофе и плотной трамбовкой. Стоимость автоматических зерновых кофемашин сейчас начинается от 13.000 руб. а это уже кусается. Чем мельче надо смолоть кофе тем сложней кофемолка а ведь в них она и так на коллекторном приводе. С трамбовкой еще сложнее поскольку заварной механизм из пластика да и мотор-редуктор имеет ограничения как по мощности так и по габаритам. Пойти на увеличение габаритов кофеварки производители на почве снижения себестоимости не могут вот и пытаются всеми возможными способами получить "номальный "эспрессо при МИН параметрах кофемашин. На фото вид кофемашины Саеко Классик. Пластиковая деталь с двумя длинными открытыми пазами одевается на патрубок заварного блока и по ней заваренный кофе стекает в распределительную пластиковую емкость. Кофемашина этой модели на момент выпуска находилась на верху линейки бытовых машинок об этом говорит и бронзовый бойлер и модель вибронасоса Уника с бронзовым корпусом. Но подпорный клапан еще не применили.
|
Автор: | admin [ 01 сен 2013, 06:11 ] | ||||||||
Заголовок сообщения: | Re: Способы повышения качество эспрессо в бытовых кофемашина | ||||||||
Заварной блок кофемашины Солис Диджитал 5000 с подпорным механизмом. Поскольку под рукой была только эта машинка то провел фотосессию на ее заварном блоке. Краткое описание про нее здесь. viewtopic.php?f=51&t=17437&start=10 Конусная пружинка достаточно мощная и стеклянный шарик диаметром 3.5-4 мм. При заварке не дают кипятку очень быстро пройти через порошок кофе , создавая противодавление в заварной корзине. При этом повышается как вкус кофе так и появляется явно выраженная крема. Но даже с такими ухищрениями до профессиональных кофемашин далеко. Поскольку маловато давление и кофе на порцию раза в 2 меньше чем в промышленных рожковых машинах.
|
Автор: | admin [ 02 сен 2013, 14:30 ] | |||
Заголовок сообщения: | Re: Способы повышения качество эспрессо в бытовых кофемашина | |||
Подпорный пружинный клапан в кофеварке Саеко. http://www.youtube.com/watch?v=C4WsTyJj0Is How to depressurize-pressurize the portafilter for Saeco HD8323
|
Автор: | admin [ 23 мар 2014, 19:56 ] | |||||
Заголовок сообщения: | Re: Способы повышения качество эспрессо в бытовых кофемашина | |||||
При использовании для приготовления кофе кофеварки нижней ценовой категории насос стоит слабенький. Для получения актуального кофе заварную корзину надо "подпирать" создавать давление внутри. На данной кофемашине не стали ставить клапан а ограничились одним отверстием 0.7 мм.
|
Автор: | admin [ 09 ноя 2014, 20:03 ] | |||||
Заголовок сообщения: | Re: Подпорные клапана в кофеварках Эспрессо для улучшения ко | |||||
Эти подпорные клапана стали ставить и в старые модели кофеварок как пример. Кофеварка De Longhi BAR 14F без такого клапана покупать ее не имеет никакого смысла. http://www.youtube.com/watch?v=_sdLfABXuDY Кофеварка Делонги мод. 155 и ее подпорный клапан.
|
Автор: | admin [ 14 ноя 2014, 22:13 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Подпорные клапана в кофеварках Эспрессо для улучшения ко | ||
Подпорный клапан кофеварки SAECO http://www.youtube.com/watch?v=cq1kFB4Kvr0 10.23 мин. Saeco Portafilters - Pressurized vs Non-Pressurized Portafilter Myth Buster
|
Автор: | admin [ 22 дек 2014, 07:48 ] | ||||||
Заголовок сообщения: | Re: Подпорные клапана в кофеварках Эспрессо для улучшения ко | ||||||
Заварная корзина с подпорным клапаном кофеварка De Longhi EC680.M Вот интересно кофеварка почти в два раза дороже De Longhi 155 а подпорный клапан это отверстие диаметром 0.5-0.6 мм в дне заварной корзины. Конечно надежность такого клапана в разы больше пластиковых подпорных клапанов. Единственное "но" внутри созданной емкости помыть заварную корзину проблематично.
|
Автор: | admin [ 26 мар 2019, 08:39 ] | |||||
Заголовок сообщения: | Re: Подпорные клапана в кофеварках Эспрессо для улучшения ко | |||||
Сито рожковой кофеварки Delonghi с подпорным клапаном в виде отверстия 0.6 м. Основное отличие от предыдущих моделей это разборная конструкция чтобы можно было помыть сито изнутри. Резинка отформована из резины EPDN рабочая температура 150 град.ц. Для извлечения резинки с ситом есть хвостик за который и извлекается из корзины.
|
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |