Glavmex.ru http://glavmex.ru/forum/ |
|
История кофеварки эспрессо. history of coffee makers espreso http://glavmex.ru/forum/viewtopic.php?f=51&t=18327 |
Страница 6 из 9 |
Автор: | admin [ 06 окт 2014, 08:09 ] | ||||||||||||||
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. | ||||||||||||||
Кофеварка гейзерная "Sleu AК-30" электрическая. Похоже сделано в Финляндии. От обычной гейзерной отличается только наличием электронагревателя в нижней части корпуса. Удивительная пружинка торчащая в патрубке гейзера для фиксации крышки заварного контейнера.
|
Автор: | admin [ 18 окт 2014, 13:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. |
Приготовление кофе эспрессо. Галилео. http://www.youtube.com/watch?v=PZkyA15-x8Q Галилео — сюжет про кофе Не все что представлено можно принять за утверждение. Температура заварки кофе эспрессо 87-85 градусов а при 95 градусах будет горчить из за перегрева. |
Автор: | admin [ 25 окт 2014, 13:13 ] | |||||||
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. | |||||||
Кофеварка ORIENT MOCCA 150 W , Венгрия. Без емкости для сбора кофе , на две кружки. Основным отличием является электро плитка выполненная отдельно от кофеварки.
|
Автор: | admin [ 26 окт 2014, 16:55 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. | |||||||||
Кофеварка алюминиевая с емкостью завариваемой в кофейнике Россия. Стоила неприлично дорого 10.65 руб. Вкус кофе при кипячении конечно очень посредственный. А если просто залить кипятком то при большой теплоемкости кофеварки из алюминия завариться плохо , температуру отберет на себя.
|
Автор: | admin [ 01 ноя 2014, 19:50 ] | |||||||
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. | |||||||
Кофеварка эспрессо электрическая pressure espresso Neowatt B.C При нагреве и закипании воды пар продавливает кипящую воду через трубку в заварную корзину и после через трубку в кружку.
|
Автор: | admin [ 07 ноя 2014, 13:06 ] | ||||||||||
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. | ||||||||||
Кофеварка эспрессо СССР с электронагревом 220 В. Практически полностью из алюминия , далеко не самый лучший материал при контакте с водой. При большой влажности поверхность корродирует с появлением белого налета на поверхности. Все белесые пятна на внутренней поверхности это "ржавчина" алюминия. На заварном сите и всех поверхностях контактирующих с кофе от коррозии детали защищает масло выделяющееся при заварке кофе.
|
Автор: | admin [ 09 ноя 2014, 19:19 ] | |||||||||
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. | |||||||||
Кофеварка эспрессо La Signora Caffettiera Thermos Express Termos Made in Italy. Зачем для такой маленькой заварной емкости такой большой кофейник.
|
Автор: | admin [ 11 ноя 2014, 18:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. |
Гейзерная кофеварка с клапаном на заборной трубке. 1920 г. http://www.youtube.com/watch?v=FGvsG1j8IHs Принцип работы от современных гейзерных кофеварок не отличается. Через хитрый клапан на конце подающей трубки проходит кипящая вода за счет захватывания пузырьков воздуха поднимается и ударяется в стеклянную крышку стекает в крышку заварной корзины. Процесс продолжается до достижения необходимой степени заварки кофе. Вкус немного горчит из за перегрева кофе но зато отсутствует скрипящий на зубах молотый кофе. При сравнении - мне из турки профильтрованный кофе нравиться больше кофе не успевает перегрегреться. |
Автор: | admin [ 13 ноя 2014, 20:51 ] | ||||||||||||||||
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. | ||||||||||||||||
Кофеварка электрическая с выносной заварной корзиной. DA CAFFE 1920 VELOX PATENT ORIGINALE MALAGO FERRARA ITA COFFEE MACHINE https://www.youtube.com/watch?v=Q2qRQ5X9wFI Антикварная кофеварка эспрессо VELOX 1920 г. RAG malago . Несмотря на вроде уже сформированный рожковый байонетный затвор , зкрывается пока витом через заварную корзину.
|
Автор: | admin [ 25 ноя 2014, 09:50 ] | |||||||||||||||||
Заголовок сообщения: | Re: История кофеварки эспрессо. | |||||||||||||||||
Кофеварка мокко эспрессо алюминиевая Россия 1974 г. Удивляет зачем корзина двойная и зачем такой зазор ведь это мешает заварится кофе кипяток проходит между стенками и он не участвует в заварке.
|
Страница 6 из 9 | Часовой пояс: UTC |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |