Glavmex.ru
http://glavmex.ru/forum/

Выбор кофемашины за 25 лет.
http://glavmex.ru/forum/viewtopic.php?f=51&t=17437		 Страница 2 из 5
Автор:  admin [ 15 ноя 2012, 07:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Резерв.
Автор:  admin [ 15 ноя 2012, 08:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Резерв.
Автор:  admin [ 15 ноя 2012, 08:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Следующей покупкой на работу кофеварка Saeco Classik поскольку денег на новую было не набрать то купил Б/У.
Кофе эспрессо уже получился на класс выше. А если учесть что машина построена на серьезное количество чашек в день то ресурс у нее большой.
Конечно во время пользования почти 10 лет раза 3 залезал в нее , по мелочи, чего ремонтировал уже не помню.
Бойлер на удивление бронзовый вверху справа.
Вверху слева насос вибрационный "уника".
Слева внизу электродвигатель привода заварного блока , на нем стоит редуктор он не виден поскольку стоит с обратной стороны.
Работает и по сегодняшний день правда уже не у меня.

Вложения:
Саеко класик вид внутренностей..jpg
Саеко класик вид внутренностей..jpg [ 321.68 KIB | Просмотров: 10116 ]
Кофеварка Саеко класик..jpg
Кофеварка Саеко класик..jpg [ 295.09 KIB | Просмотров: 10116 ]
Автор:  admin [ 16 ноя 2012, 07:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Резерв.
Автор:  admin [ 16 ноя 2012, 07:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Поработав главным механиком 5 лет заплату подняли и вопрос выбора вновь встал.

Основная проблема выбора определиться с критериями. Нужен или нет капучино. И самое главное хороший Экспрессо.
Долго выбирал шерстил сайты и остановился на Саеко Виена люкс.
Заказывал через интернет магазин привезли , оплатил притащил в кабинет распаковал и прослезился. Оказалось Виена блек , разница только в возможности регулировки количества кофе на порцию. Но когда столько времени выбираешь загустишь.
Пообщавшись с кофемашиной Виена блек 5 лет понимаешь что такое хорошая сборка и отработанная конструкция. В среднем в день заваривалось от 10 до 15 чашек экспрессо причем единственная проблема не забывать насыпать кофе и вовремя выбросить жмых.
Как оказалось количество кофе на порцию можно регулировать и в ней только надо просверлить место где механизм установлен это просто принудительное ограничение для более дешевой модели.
Я ничего делать не стал оставил как есть.

Основное отличие от модели классик это качество заварки и получаемая пенка. Но решено это не большим сжатием порошка кофе перед заваркой как положено на промышленных машинах а принудительным поджатием выхода кофе после заварочного блока стеклянным шариком с пружинкой за счет этого повышается давление в емкости со спрессованным порошком кофе , через которую прокачивается горячая вода при заварке.

Вложения:
Виена блек..JPG
Виена блек..JPG [ 139.48 KIB | Просмотров: 10028 ]
Автор:  admin [ 16 ноя 2012, 08:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Резерв.
Автор:  admin [ 16 ноя 2012, 08:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Получив приемлемый экспрессо на работе задумался о нем и дома.
Копал интернет долго , выбрать ручную машину не дала супруга пришлось выбирать из автоматов тут либо Саеко или Солис Диджитал Швейцария. По отзывам в Солис чуть лучше экспрессо. На ней и остановился Солис диджитал. Кофе чуть плотней чем Саеко Виена блек.
Однажды ребятенок детинушка остался дома один на несколько дней , мамы для присмотра за кофемашинкой не оказалось жмых никто не вытряхивал в итоге по приезду машинка умерла.
Поскольку у меня уже давно проблем нет разобрать такую игрушку но здесь напихано все так что черт ногу сломит. Убило что порошок кофе засыпал все механизмы и электронику.
А вот чтобы найти как выяснилось позже предохранитель , пришлось разобрать всю машинку проявив чудеса ловкости. Предохранитель был поменян машинка заработала вкус кофе не изменился радует меня и сейчас.
По габаритам Солис диджитал заметно больше Виены блек. длина.ширина.высота.в 370.390.375мм.

Справа уже не бойлер а блок подогрева воды что позволяет гораздо быстрее выйти кофемашине на рабочий режим после включения.
Слева белый вибронасос прокачки подогретой воды , посередине белая таблетка похоже датчик воды чтобы насос при отсутствии воды не работал. На краю корпуса на трубке фильтр для воды.

Вложения:
Солис диджитал 3..jpg
Солис диджитал 3..jpg [ 232.55 KIB | Просмотров: 10019 ]
Солис диджитал 2..jpg
Солис диджитал 2..jpg [ 335.22 KIB | Просмотров: 10020 ]
Солис диджитал..jpg
Солис диджитал..jpg [ 64.9 KIB | Просмотров: 10026 ]
Автор:  admin [ 18 ноя 2012, 16:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Резерв.
Автор:  admin [ 18 ноя 2012, 16:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Сравнивая экспрессо в домашней кофемашине и в хорошей кофейне не трудно догадаться какая перевесит и не в смысле стоимости чашки кофе здесь домашняя на высоте.

А качестве экспрессо. Чем же это качество так отличается.

1. Наличием плотной пенки сверху напитка.
2. Вкус кофе.
3. Послевкусие когда кофе уже выпит а еще 10-15 минут во рту остался вкус хорошего кофе.

Добиться этого даже в профессиональных кофейнях получается не всегда.

Неоднократно пробовал экспрессо в профессиональный кофеавтоматах не те которые стоят где попало а в хороших как считается кофейнях.
Результат как правило заметно хуже чем в рожковых машинах.

Вложения:
Промышленная кофеварка Сафина..jpg
Промышленная кофеварка Сафина..jpg [ 187.11 KIB | Просмотров: 9925 ]
Промышленная кофеварка Симонелли..jpg
Промышленная кофеварка Симонелли..jpg [ 166.02 KIB | Просмотров: 9925 ]
Автор:  admin [ 22 ноя 2012, 19:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
Резерв.
Страница 2 из 5 Часовой пояс: UTC
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/