Текущее время: 21 окт 2019, 00:30

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 42 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Выбор кофемашины за 25 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 06:01 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
Первая кофеварка когда я еще жил у родителей была в виде алюминиевого кофейника гейзерного типа. Ставился после заполнения емкости молотым кофе на огонь после закипания вода по трубке поднималась и гейзером ударившись в стеклянную крышку падала проходя через кофе. Поскольку температура кипящей воды около 100 градусов то кофе получался резким по вкусу. А если еще учесть что кофе мог дома лежать по пол года то получить удовольствие от такого напитка проблематично. Кофемолка была чугунная по исполнению очень похожа на мясорубку.


Вложения:
Кофемолка ручная с коническими жерновами (1).JPG
Кофемолка ручная с коническими жерновами (1).JPG [ 206.7 KIB | Просмотров: 7569 ]
Кофемолка ручная с конческими жерновами (2).JPG
Кофемолка ручная с конческими жерновами (2).JPG [ 110.04 KIB | Просмотров: 7569 ]
Кофемолка ручная с конческими жерновами (3).JPG
Кофемолка ручная с конческими жерновами (3).JPG [ 177.92 KIB | Просмотров: 7569 ]
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 20 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 06:01 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
Резерв.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 20 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 06:02 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
Резерв.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 20 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 06:08 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
Еще одним агрегатом для варки была мельхиоровая посеребренная турка. Поскольку кофемолка оставалась прежней то получаемый в ней напиток слабо напоминал настоящий кофе. Когда брат вернулся из армии то прикупил коллекторную ножевую кофемолку и если кофе был свежий то результат получался достойный.


Вложения:
Роторная кофемолка Микма..jpg
Роторная кофемолка Микма..jpg [ 67.89 KIB | Просмотров: 7570 ]
Роторная кофемолка Микма. 1.jpg
Роторная кофемолка Микма. 1.jpg [ 125.65 KIB | Просмотров: 7570 ]
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 20 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 06:08 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
Резерв.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 20 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 06:12 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
После женитьбы и переезда к супруге на новом месте кофеприготовление было таким же роторная коллекторная кофемолка и мельхиоровая турка поскольку кофе пили и покупали регулярно то и вкус напитка получался на уровне.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 20 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 06:13 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
Резерв.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 20 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 06:22 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
По мере появления кофеен и кофе Экспрессо вкус кофе в турке меня перестал устраивать и была куплена кофеварка БОШ. А вот кофемолка осталась прежней. Вкус кофе катастрофически не дотягивал до обычной кофейни.

По прошествии 15 лет можно сделать вывод... Ножевая-роторная кофемолка на может дать равномерного помола кофе.
Да и кофеварка была выбрана наобум поскольку интернет только зарождался а в магазине продавцы ничего вразумительного сказать не могли.
Как оказалось у кофеварки отсутствует насос прокачки подогретой воды , вода в емкости кипятилась теном и при появлении пара он выдавливал кипяток через рожок с кофе , таким образом от гейзерной кофеварки вкус кофе не сильно отличался из за перегрева воды и отсутствия нормального давления в заварочном блоке.


Вложения:
Кофемолка роторная..JPG
Кофемолка роторная..JPG [ 255.52 KIB | Просмотров: 7570 ]
Кофеварка БОШ безнасосная (1).jpg
Кофеварка БОШ безнасосная (1).jpg [ 18.2 KIB | Просмотров: 7573 ]
Кофеварка БОШ безнасосная (2).jpg
Кофеварка БОШ безнасосная (2).jpg [ 20.37 KIB | Просмотров: 7573 ]
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 07:28 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
Резерв.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Выбор кофемашины за 25 лет.
СообщениеДобавлено: 15 ноя 2012, 07:34 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 13732
через 2 года была куплена уже кофеварка Delonghi bar 14 F с вибронасосом и создаваемым давлением по паспорту 15 Бар. Вкус кофе улучшился но добиться хорошего экспрессо не получилось. Были куплены по мере опробования две кофемолки жернового типа российского производства но получить нормальный экспрессо не удалось.
Как позже оказалось в комплекте должна идти прокладка устанавливаемая в холдере.
Холдер это алюминиевый корпус куда устанавливают корзину с порошком кофе.
Эта прокладка должна создавать противодавление-подпор чтобы насос не очень быстро прокачивал горячую воду через порошок кофе.

Здесь есть отзыв но автор не указывает какая кофемолка используется. http://otzovik.com/review_232564.html

Поскольку про экспрессо в отзыве нет ни слова то судя по всему он получался тоже слабо похожим на идеальный ШОТ.


Вложения:
Кофеварка De Longhi  BAR 14F.jpg
Кофеварка De Longhi BAR 14F.jpg [ 100.57 KIB | Просмотров: 5977 ]
Кофеварка Делонги Тревис.JPG
Кофеварка Делонги Тревис.JPG [ 252.36 KIB | Просмотров: 7544 ]
Кофемолка жерновая электрическая. Россия  2.JPG
Кофемолка жерновая электрическая. Россия 2.JPG [ 167.78 KIB | Просмотров: 7570 ]
Кофемолка жерновая электрическая. Россия.JPG
Кофемолка жерновая электрическая. Россия.JPG [ 273.56 KIB | Просмотров: 7570 ]
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 42 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB