Текущее время: 15 дек 2017, 04:38

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 15 янв 2013, 10:04 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
Кофемашины из интернета.

http://www.youtube.com/watch?v=vd6wcFVB9_I


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 15 янв 2013, 10:07 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
У этой дамы аж 611 роликов про кофемашины.

http://www.youtube.com/user/SeattleCoff ... ture=watch


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 07 апр 2013, 19:51 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
А здесь видно на дне рожка подпорную диафрагму для подпора при заварке.
Саеко Виа Венеция

http://www.youtube.com/watch?v=pg3-5RZh ... PA&index=1 1.07 мин.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 23 авг 2013, 08:13 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
Крема из открытого портафильтра и из закрытого , разница есть.

http://www.youtube.com/watch?v=px7NTc9g_ds
bottomless and standard portafilter espresso shot


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 24 авг 2013, 15:38 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
Виды корзин и портафильтров для кофемашин. Ухищрения производителей для возможности получения при слабой машине чашечки эспрессо.

http://www.youtube.com/watch?v=LlS0lxb2edU
The Lowdown on Portafilters


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 04 сен 2013, 17:52 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
Вот от такого эспрессо у меня сидя дома слюнки потекли даже большая чашка не смутила.
Но и кофемашина соответствующая.

http://www.youtube.com/watch?v=KzP1XE_XA4g
SCAJ2010: Mr. Hiroyuki Kadowaki performs latteart with La Marzocco strada EP-3.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 17 май 2017, 08:41 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
Простенькая кофеварка DeLonghi BAR 14F а какой результат.... вот где технический тюнинг позволяет сделать рывок вперед.

https://www.youtube.com/watch?v=gpXO6f0ozVU
DeLonghi BAR 14F bottomless Ethiopia Yirgacheffe

https://www.youtube.com/watch?v=S8ttzd77ATs
DeLonghi BAR 14F bottomless Paganini Blend

Основные параметры которые позволяют получить такое хорошее качество кофе.

1 - Рожок был порезан - вырезано дно для исключения взаимодействия кофе с внутренней поверхностью рожка.
2- На кофеварку был установлен контролллер температуры с датчиком или несколькими датчиками.
3 - Промышленная кофемолка с низкооборотными ножами.
4 - Достаточно большой объем зерна кофе 16 гр. для заварки одной порции кофе эспрессо.
5 - Зерно кофе хорошего качества и обжарки.


Вложения:
Кофеварка с контроллером температуры DeLonghi BAR 14F..jpg
Кофеварка с контроллером температуры DeLonghi BAR 14F..jpg [ 155.96 KIB | Просмотров: 822 ]
Кофеварка с контроллером температуры DeLonghi BAR 14F.jpg
Кофеварка с контроллером температуры DeLonghi BAR 14F.jpg [ 63.51 KIB | Просмотров: 822 ]
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 17 май 2017, 08:43 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
ТОже вполне достойный результат.

https://www.youtube.com/watch?v=SVlwgTS3qGw
DeLonghi E155 with naked portafilter and custom basket


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 17 май 2017, 08:44 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
https://www.youtube.com/watch?v=l5PTeh_NfPc
Delonghi EC-155 with Bottomless Portafilter


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофемашины из интернета.
СообщениеДобавлено: 30 окт 2017, 07:15 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 11704
https://www.youtube.com/watch?v=km5Hhq_Mn6E

Издеваются... на бытовой машинке такое получить это высший пилотаж.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 10 ] 

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB