Текущее время: 19 мар 2024, 02:20

Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 51 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 25 май 2020, 16:13 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
Изготовление японских ножей Clobal

https://www.youtube.com/watch?v=iILW8CxCLbM
The story of Mr. GLOBAL Mino Tsuchida - Global Knives Documentary

https://www.youtube.com/watch?v=oVYhG5Y0uZc
The Making of Global SAI Knives

https://www.youtube.com/watch?v=-6HA8oJS2KE
The Making of Global SAI

https://www.youtube.com/watch?v=jguG7SBwrv8
How Global Knives Are Made In Japan


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 04 сен 2021, 14:12 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
https://www.youtube.com/watch?v=iw1nkOvQomk
How Knives, Forks and Spoons Are Made, Factory Processing, Modern Technology,Fastest Machine Working


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 02 апр 2022, 18:22 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
https://www.youtube.com/watch?v=L6ZPfLfrltY
화성시
Процесс массового производства кухонных ножей. Корейский завод по производству нержавеющей стали


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 10 май 2022, 18:28 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
Изготовление ножей в антикварной мастерской.

https://www.youtube.com/watch?v=G_kbgwvhYJg
Knife Grinders - Eric Tingle & Rowland Swinden (1979)

У автора фильма много видео про изготовление ножей.
Ken Hawley Collection Trust

14.38 мин. уже полуавтоматические станки для шлифовки клинков ножей.
Обслуживание многостаночное один мастер загружает и разгружает 4 станка. я подумал про 1960 годы но похоже 1979 г.


Вложения:
Полуатоматические шлифовальные станки для групповой шлифовки кликов лезвий ножей...jpg
Полуатоматические шлифовальные станки для групповой шлифовки кликов лезвий ножей...jpg [ 205.51 KIB | Просмотров: 4553 ]
Полуатоматические шлифовальные станки для групповой шлифовки кликов лезвий ножей..jpg
Полуатоматические шлифовальные станки для групповой шлифовки кликов лезвий ножей..jpg [ 208.35 KIB | Просмотров: 4553 ]
Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2022, 05:18 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
Технология изготовления кухонных и поварских ножей. Германия.

2.58 - Заточной станок для сведения лезвия в линзу , опорный стол приводится в качательное движение от основного привода.
6.45 - проверка кромки лезвия на изгиб на металлическом кольце.

Но к сожаления уже прошлый век , у меня дома из 40-50 ножей \ всего 8-10 штуки из "черных" сталей. А на кухне ни одного.

https://www.youtube.com/watch?v=heIq9I1wjmA
Windmühlenmesser - Der Blaupließter

https://www.youtube.com/watch?v=jZUrxSpcwWY
Der Blaupliesster aus Solingen 1

https://www.youtube.com/watch?v=FglH3OvoaCc
Der Blaupliesster aus Solingen 2

https://www.youtube.com/watch?v=heIq9I1wjmA
Windmühlenmesser - Der Blaupließter

https://www.youtube.com/watch?v=uEXjQ3yDoHE
Windmühle Produktion Messer

https://www.youtube.com/watch?v=9cscGvvll4c
Windmühle Parmoulin


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2022, 05:20 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
Изготовление ножей Корея.

https://www.youtube.com/watch?v=j_VVzewzrG0
Лучший мастер ножей ручной работы в Корее. Процесс изготовления ножа

Обратил внимание на второй молот долго крутил видео похоже молот пневматический.
Но почему тогда боек прямоугольный и видно как при ударе он сдвигается от оси удара.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2022, 05:21 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
Изготовление ножа Корея.

https://www.youtube.com/watch?v=OkV51ySNIqc
Умелый процесс изготовления ножей для сашими от 100-летнего корейского кузнеца

Мне понравилась обрезка лезвия ножа по контуру на сабельных ножницах.
Ни шума ни пыли.

Но просматривая множество видео задумываешься а зачем , большинство сразу куют в размер.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 19 ноя 2022, 11:26 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
https://www.youtube.com/watch?v=xZ6jgcs ... ul&index=6
процесс изготовления острого кухонного ножа. Лучший мастер ножей ручной работы в Корее.

Самодельный станок для одновременного сведения двух сторон клинка.
Но почему мастер так перегревает клинок при сведении спусков. . 7.14 мин.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 29 дек 2023, 13:43 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
https://www.youtube.com/watch?v=uEXjQ3yDoHE
Windmühle Produktion Messer

https://www.youtube.com/watch?v=4s7vnRDz86s
Einblick in die Windmühlenmesser Manufaktur aus Solingen


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Изготовление ножей.
СообщениеДобавлено: 29 дек 2023, 13:59 
Не в сети
Администратор

Зарегистрирован: 03 сен 2010, 07:09
Сообщений: 16439
Реставрация японского ножа.

Заточка на двух торцевых кругах последовательно.
После в ручную на 3-х брусках снятие заусенца нож после этого бумагу режет.

https://www.youtube.com/watch?v=Et_4UODI4JY
【How Nigara makes knives】#4 Polishing and sharpening *Japanese kitchen knife*


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 51 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Часовой пояс: UTC


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB